零食怎么选?三大黄金原则助力选对零食

日用讯    2021-11-25 14:54    38次浏览

不要一提到零食很多宝爸宝妈就会误装将其和“垃圾食品”划上等号,不要误把它当成“洪水猛兽”,它本身也是食物的一部分并非特指高热量、高能量、食品添加剂超标的食物,多指非正餐时间食用的少量食物或饮料(不包括水)。

零食的合理摄入可以作为正餐的有效补充,帮助孩子获得全面营养,类似溶豆、泡芙等“功能性零食”,还可锻炼宝宝的精细动作和手眼协调能力。

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但零食千万选对零食、吃对零食并非易事,你知道究竟怎么选吗?

一、三大黄金原则,助力选对零食

少吃高盐、高糖、高脂肪零食:过量的钠,可能增加未来高血压和心血管疾病的风险,加重肾脏负担。过量的糖,可能诱发宝宝发生肥胖、龋齿;过量的脂肪,导致宝宝出现心脏病在内的多种健康问题。

为了减少糖的摄入还能保持口感,代糖/0卡糖倍受追捧,或许你也想过给孩子弄些含“代糖”成分的食物?那要弄清它到底是糖的“衍生品”还是“陷阱”?

“代粮”适合孩子食用吗?"代糖“,其实是低热量的甜味剂,它对人身体的作用与影响。研究成果尚不够完善,对于胃肠道发育尚不完善的小朋友,还是不要过早接触哦!

优选添加剂少的零食:在选购零食时,尽量规避各种食品添加剂,比如防腐剂(如苯甲酸及盐、山梨酸钾)、人工色素(如胭脂红、柠檬黄)、甜味剂(如糖精钠、甜蜜素)等成分对宝宝都不友好。

查看配料表时,配料表里配料越排在前,则代表含量越多,因此在为宝宝选择零食时,尽量选择天然原料在前面的食品。此外,由于配料表要求食品添加剂必须全部列出,因此配料青越短越好哟。

配料表里有这些,就和TA们说BYE BYE吧!

1、油:氧化植物油、代可可脂、起酥油、人造奶油、植物末、奶精。

2、盐(钠):食用盐(氯化钠)、食用味精(谷氨酸钠)。

3、糖:白砂糖、麦芽糖、葡萄糖、果糖、焦糖、XX糖浆、XX糊精。

零食性状有所选择:切勿给较小的宝宝食用花生米、豆类、球形糖果、果冻等食物,TA们牙齿发育还不健全、咀嚼能力、咳嗽能力较弱,没有嚼碎的食物很容易卡在咽喉或气管,从而引发意外。

此外,对于一些大小、硬度和形状容易引起呛堵的零食,也要注意食用方式,如不以抛掷方式进食零食等。

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二、擦亮眼睛,认清真相:这些儿童零食要不得!

1、油炸食品:代表食物如炸鸡翅、炸鸡块、炸鸡腿、炸鱼、炸里脊等。

2、膨化食品:代表食物如薯片、薯条、爆米花、虾条等。

3、腌制、熏制食品:代表食物如腊肉、熏肉、腊肠、咸鱼、酱菜等。

4、饮料类:代表食物如乳饮料、碳酸饮料、功能饮料、含咖啡因的饮料等。

三、自制零食真的更安全吗?

比起市面上售卖的零食,一些宝爸宝妈也许更青睐自制零食。自制零食可以做到,从原料到做法的全掌控,得以程度做到新鲜、健康、营养。但自制零食也因为不含任何防腐剂而面临着容易变质、不易储藏的问题。

宝爸宝妈在自制零食时,务必注意两个细节

1、随做随吃,尤其是一些以蔬菜、水果为主要原料的零食,注意保存方法和时间,避免其变质。

2、制作零食时需要充分了解适合自家宝宝状况的零食种类和性状,从而合理烹饪。

四、不同阶段,零食这么吃

参照《中国儿童青少年零食指南》对2-5岁学龄前儿童的零食消费建议我,在零食品类的选择上,优先选择水果、奶类和坚果。具体来看,各年龄阶段的宝宝在选购零食时可以遵循以下规则:

1、年龄小于1岁

零食特点:以水果、谷物为主,质地细软、容易啃咬、咀嚼不额外添加盐、粮。推荐零食:水果、溶豆、天然奶酪。

2、年龄1-3岁零食特点:增加荤食比重,增加啃嚼难度(条块不宜过大)尽量少盐、低糖。推荐零食:自制肉肠、自制虾片、豆浆。

3、年龄大于3岁的零食特点:种类、质地向成人靠拢,对盐、糖、添加剂可适当放宽,但仍应严格控制。推荐零食:无添加水果干、营养麦片。

五、如何安排零食TIME

零食作为”加餐“本质上还是服务正餐的,为了避免影响正餐,零食不要离正餐太近, 间隔1.5-2小时,至于还有什么需要注意的请看下图?

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品尝美食之时,宝爸宝妈别忘了宝宝的永远是你们亲手制作的小零食哟!心灵手巧的宝爸宝妈们用妨选用奶粉为宝宝制作美味可口的溶豆、磨牙棒等美食,不公可以让宝宝吃的开心,更可以让TA们吃得健康。

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