重庆巴渝职业技术学校

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重庆地道老火锅,新式火锅培训

2024-03-18 07:00:01  8089次浏览 次浏览
价 格:1

味道决定口碑,口碑决定财富(乐趣)

巴渝火锅:

1:范围(老油火锅、麻辣火锅、三鲜火锅、鸳鸯火锅、鱼火锅等)2:内容(香料及配料的识别与配制、底料炒制、老油制作、高汤熬制、锅底制作、提收老油、菜品发制与保存)

3:特点(麻辣鲜香烫、久吃不上火、不浑汤、不串味、不变色)

传授各式火锅鱼、麻辣冷锅鱼、番茄冷锅鱼、竹叶三合鱼、野生鱼、鱼头抄手汤、滋补鸳鸯锅底的制作、酸菜鸳鸯锅底的制作以及各式鱼头、鱼身、鱼尾的加工工艺等。

巴渝厨师学校向每位学员郑重承诺: 全部味道秘方绝不保留:只有学到 真正的技术大家在市场竞争中才赢得真正的优势。学员不须担心日后自己的技术被别人超越。因为我们会不断创新研究,进行品质上的改良,为所有老学员免费提供新的产品技术和新的味道信息,让学员免除后顾之忧。

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