煎饼馃子是天津的小吃。由面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆等组成，配以面酱，葱末，辣椒酱（可选）作为佐料。由于其口感好、味道美，经济实惠等特点，受到全国各地人们的广泛喜爱。经营煎饼果子，投资少，操作简便，回报快速，利润稳定，是微小型投资创业者的项目..

煎饼果子，形似荷叶，薄软如纸，香气扑鼻，味美适口。煎饼上摊上鸡蛋，软嫩鲜香，别有风味。 作为早餐深受广大群众喜爱

煎饼果子是出名，饭店酒楼里是吃不到的，唯有到一个个推着小车的商贩处才能品味到含着浓郁津味文化的市民小吃。说它是市民小吃一点也不为过，它是千千万万天津人每天的必备早点，虽然平民之极，但是却也别有一番精致在其中。现在煎饼果子小吃摊已经遍布全国各地

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随着我国经济发展速度的快速增长，城市居民生活节奏越快，人们对快餐的信赖程度也越高，整个社会对快餐的需求量也同步增加。人们的餐饮消费观念也逐步改变，中国都市人群的生活水平早已超出了为吃而吃的年代，“吃”已经演变成了一种全新的消费体验，外出就餐更趋经常化和理性化。

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