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鱼油是什么

鱼油一般特指深海鱼油，将海鱼的油经过提炼得到的有效成分，鱼油含欧米伽3（OMEGA-3）多不饱和脂肪酸。其中二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA），对于辅助调节血脂有一定作用，而高纯度的鱼油对甘油三酯的改善亦有积极的效果。

因此，EPA也被称为“血管清道夫”，具有疏导清理心脏血管的作用；而DHA是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础。

鱼油对人体健康有什么好处

促进大脑和视网膜的发育

科学家发现在脑部的“神经元突起细胞”中含有大量的DHA成分，这使得脑部的神经传导物质能比较容易传达正确的讯息。因此DHA所起到的作用是：促进、协调脑神经回路，以维持脑部细胞的正常运作，从而增强大脑集中力、记忆力和注意力。

辅助调节血脂

适当补充鱼油，对于超重和高血脂人群，有积极的改善作用。

改善不良情绪

大量临床试验证明，与不爱吃鱼的人相比，爱吃鱼者面对困难与压力表现得更为积极乐观，这是因为鱼油中含有的EPA与DHA还有改善情绪的作用。