大理市创飞企业管理有限公司

主营:大理企业管理,大理餐饮培训,大理餐饮管理

免费店铺在线升级

联系方式
  • 公司: 大理市创飞企业管理有限公司
  • 地址: 大关邑商业街
  • 联系:
  • 手机: 18183723375
  • 一键开店

麻辣香锅怎么做麻辣香锅学费多少大理有小吃培训班吗

2020-09-13 10:25:14  1081次浏览 次浏览
价 格:面议

麻辣香锅是典型的川菜,起源于重庆的缙云山,是川渝地方风味的融合。麻辣香锅起源于土家族风味,是当地人的一种常见做法。其特点是麻辣、鲜、香、油混合。

食材:虾,培根,西兰花,木耳,土豆,莴笋,莲藕,姜,蒜,洋葱,红辣椒。

具体制作方法:

1、把虾须切掉,把虾背部切掉,把虾线取出来,然后用水洗干净沥干。

2、莲藕、土豆去皮,莴笋去皮,切成片,培根切片,素鸡切片,西兰花切成小块,黑木耳浸洗(只要一小把)。

3、准备麻辣香锅调料,蒜片、洋葱片、姜片和红椒斜切片。

4、将准备的食材、莲藕片、西兰花、素鸡及莴苣焯水,然后用冷水浸泡。

5、将木耳和土豆煮熟,直到它们断生并捞出。

6、烧热油锅,放入虾仁炒至皮脆,取出。

7、留点底油炒一下培根、放入大蒜和姜炒半分钟。加入香料和洋葱炒香。 加入虾、薯片、西兰花、木耳、莲藕片、莴笋及素鸡炒1分钟。

8、 炒至味道鲜美,加入红辣椒炒一会儿起锅。把煮熟的白芝麻撒上,就可以吃了。

第四步:然后我们再往锅中加入准备好的醪糟汁,我们先翻炒均匀之后,再往锅中加入适量的生抽和白糖去调味,将锅中的白糖,翻炒融化之后,我们把锅盖盖上,用小火煮5分钟左右。

第五步:煮好之后,我们再把准备好了青辣椒,红辣椒,白芝麻放入锅中,翻炒均匀之后,再加入少许香油,

网友评论
0条评论 0人参与
最新评论
  • 暂无评论,沙发等着你!
百业店铺 更多 >

特别提醒:本页面所展现的公司、产品及其它相关信息,均由用户自行发布。
购买相关产品时务必先行确认商家资质、产品质量以及比较产品价格,慎重作出个人的独立判断,谨防欺诈行为。

回到顶部