厨房是需要保养的，一个保养得好的厨房，看上去会像一个新厨房一样，相信大多数人都会喜欢这样的厨房吧，那就需要大家先从厨房清洁开始。这里给大家讲解一下关于厨房设备的清洁与保养吧！
清洗煤气灶灶头
正常的煤气灶火应为蓝色，但出气口如果被残屑阻塞，炉火的颜色就会变红。这时可用吸尘器吸取火口处的残屑，或用牙签清理。
勤擦炉具
烹饪时，在炉具旁边放一块湿布，可随时擦去炉具上的脏物，因为炉具在受热时较易清洁。
清洁排气扇
清洁排气扇时一定要拔掉电源插头（若无插头，就切断电源），卸下的外壳要用温水和清洁剂清洗。可用微湿的布擦拭扇叶，但不要将扇叶弄湿，然后将外壳擦干后重新装好。
冰箱（柜）的清洁
可用海绵加醋或洗洁精清洗冰箱的内部，这样不但能抹掉污渍，同时亦可以。
使用洗洁精不易擦净冰箱外壳的污垢时，可用海绵或抹布沾一点洗洁精，搓抹几下，再用干布擦干水份。另外，冰箱的门垫是极易聚积污垢的地方，特别是门垫的凹沟，如果有黑色的污垢斑点，可用旧牙刷沾上洗洁精擦拭，再用干布擦干。如果任门垫藏污纳垢置之不理，会使其弹力及磁性丧失，降低冰箱冷冻功能，所以平均两个月就要用中性清洁剂擦拭一次。
如果把装有柠檬片的盘子放入冰箱，可以吸走冰箱内的异味，平时一般应每周擦拭冰箱一次；如在冰箱内洒了东西，应立即擦干净，否则很可能会发出异味或发霉。擦拭冰箱背部冷凝器上的灰尘时，应拔下电源。
对于家庭厨房用品大家都很熟悉，因为几乎每天都要接触。但由于很多人的厨房习惯不同，配备的厨房用品也就不尽相同。接下来为大家介绍家庭厨房用品清洗妙招。
二、家庭厨房用品清洗妙招
1、锅盖清洁
在锅内放些水，然后把锅盖反盖在锅上，等水烧开之后，让蒸汽熏蒸锅盖。等油渍变白软时，再用软布轻轻擦拭，这样锅盖就光亮如新了。
2、厨房窗纱
清洗厨房窗纱时，用加热后的稀面糊反复几次刷在窗纱两面，10多分钟之后，再用水刷掉面糊，这样油腻就能刷洗干净。
3、菜刀异味
可以用生姜，在菜刀上擦，这样可以消除菜刀上的异味。
4、杯子里的污渍
对于杯子里的污渍，可以用牙膏轻轻擦洗去除，因为牙膏的微小颗粒能帮助摩擦污垢。
5、排气扇
清洗排气扇之前，要先拆下，然后抹上肥皂清洗。
6、餐桌
对于餐桌上的污渍，可以撒点盐，再滴点沙拉油，就可以刷除干净。
7、油烟机
可以用厨房纸贴在油网上，等5分钟之后将厨房纸揭下，然后用抹布擦拭，这样能轻松搞定。
8、橱柜
柔光橱柜上积满油垢，可以用漂白粉刷去油污，然后用清水擦干。
9、洗碗槽
可以用清洁剂擦洗洗碗槽，如果是滞留水分产生了矿物质沉积，可以用低浓度醋溶液来清除，然后用水完全清洗干净。
10、砧板异味
对于砧板异味，可以用食醋来清除，将两匙醋与200毫升温水混合，然后倒入已经铺好纸巾的砧板上放置15分钟，这样砧板的污垢就会清除，异味也会消失。