如果将温度过高或过低的货物装入冷藏车的车厢内，然后将制冷机组设定为运输货物所需的运输温度，货物的温度将在一定时间内降低或升高到所需的温度。这样，相反的情况只能是真的。货物不会因温度下降（或上升）而损坏或变质。

制冷机组吹出的空调会改变货物的温度，使货物失去水分，从而导致货物质量的变化，导致货物质量下降，储存期缩短，甚至变质。

很有可能你拉的新鲜豆子到了目的地后会更“干”，重量也会减轻很多，造成麻烦。这就是为什么冷藏车通常去冰箱拉货，但很少到田间直接拉货。

在了解了冷藏车的功能后，希望广大冷藏车用户能正确使用冷藏车，保证运输货物的质量。