在设置厨房排烟系统时，烟道的设计和安装是至关重要的一环，好的烟道不仅能使整个楼层各用户都很好地排烟，还能确保各用户之间的油烟不会串味，在紧急情况时（如发生火情）保障大家的生命财产。
变压式：将各层的烟道做成不同的截面形式，下层烟道通过主次烟道排气，而靠近屋面的烟道如同单烟道的作用，直接将油烟排入烟道排出。变压式烟道的目的也是试图通过改变烟道的截面形式，利用烟气流动的各种物理规律，使气流保持向上的运动，较大程度防止烟气倒灌和互串。
烟道的规格大小方面，烟道的质量方面，我们都是要注意的，因为在整个烟道加工的时候，我们往往会考虑这样的关键点，如整个烟道的其他方面，像是在这样的情况下，我们所要了解的也就是在总的方面来考虑的，毕竟不同方面我们要考虑的通常还要注意的就是安装简洁方便，这样一来我们就会在不同的方面来考虑整个形态的不统一，这样可能也会造成在后期安装上出现问题。
防火功用好：当前普遍存在的效果是成品排烟管道熄灭功用和耐火极限未经国度有关部门检测，且部分排烟管道材料的熄灭功用、管壁厚度不契合要求，机制烟道属A1级不燃材料，完全满足防火要求；
造价低：与传统砖砌烟道比，机制烟道能糜费工程造价40%左右。