商用洗碗机好不好用商用洗碗机烘干一体式我们大家都知道，是减轻我们人力劳动的一种比手洗还出效率的一款设备，这样的设备出来之后一直备受大家关注，对于商用洗碗烘干一体机好不好用这个答案，很多人想知道答案，今天小编就来讲解。

商用洗碗机烘干一体式是餐厅洗碗机的一种，商业上用的洗碗机经常只带洗净效果而不具备烘干效果，洗干净的餐具必须经由自身剩余热量将餐具表面的水滴蒸发干，或通过其他烘干设备进行餐具烘干，以提高餐具周转速度，而商用洗碗机烘干一体式就是直接在洗碗机洗净段之后加入烘干段，使洗净的餐具在烘干段中直接得到烘干，提高了餐具的使用周转速度。

洗净烘干一体式洗碗机主要分为两大部分，部分为洗净段，其主要作用是将脏污的餐具进行清洗，使用加热的高压水喷射餐具表面，以达到将餐具表面的污渍清除的效果，同时再经过加热到80℃以上的干净的清水喷淋，将残余在餐具表面的污水清洗干净，达到清洗及的作用。

第二部分为烘干部分，主要作用是餐具的烘干，以加快餐具的周转速度，其原理是餐具通过带有高压气流的烘干段，通过期间餐具上的水滴会被强力的高压气流吹散，并通过餐具自身的残余热量蒸发水滴，达到烘干的效果。烘干部分又可分为不加热烘干和加热烘干，不加热烘干仅靠气流将水滴吹散，再通过餐具自身余热进行烘干，而加热烘干除了吹散水滴外，气流也通过加热更好的促进了餐具表面水滴的蒸发效果。

商用洗碗机烘干一体式不仅对餐具有洁净作用还起到了烘干的作用，比起其他的洗碗机就更加有优势了。

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