飞机托运蔬菜 首先要知道我国蔬菜运输主要是从南到北，由东向西。蔬菜运输的主要特点是： (1)蔬菜含水量大、组织细嫩、呼吸热大，因此容易腐烂，要求的技术条件高；
(2)运程一般在2 000公里以上，在途时间长、质量难以；
(3)运输基本集中在12—4月份，发送集中、到站分散，组织工作复杂；
(4)运输过程中南北方温差大，需采取冷藏、保温、防寒技术，组织工作复杂。
鲜花，蔬菜，冷冻鱼肉航空运输相关要求，
首先鲜花，蔬菜，冷冻鱼肉都是可以空运的， 只是针对不同货物航空运输的包装标准不同而已，首先是鲜花空运， 鲜花对温度的变化很敏感，所收运的数量应取决于机型的要求，通常可以采用集装箱的方式航空运输， 托运人应当在起飞前后时间内到机场交货，装机时注意天气的变化。包装不能采用网袋和绳子， 因为鲜花的泥土和灰层会堵塞飞机的空气净化系统， 要采用纸箱包裹的方式。
由于一些蔬菜是含水分的，若不能保持充分通风状态的话，会导致其氧化变质，因此每件包装必须保持通风，摆放时远离活体动物及有毒物品，防止污染，如果用集装箱装运不可与其他货物混装，包装的话外放泡沫箱就行。
冷冻的鱼肉这类货物必须密封包装，不至渗漏液体，小心存放防止感染，机舱和集装箱内必须清洁，之前运过活物的也必须，包装的话可以采用内使用防水袋， 外套泡沫箱加纸箱。
机场托运专业承运水果、蔬莱、龙眼、荔枝、水蜜桃以及各类进口水果，免费上门提货，专车专人入仓，保证当日到达。
空运不同于其它普通快递，普通快递一般需要2到3天就能到，而空运水果一般3小时就能到（限机场到机场）。但是具体的时间要根据航班来定。有的城市航班多，有的城市航班少。空运水果时效大体上可以这样理解，飞机起飞前3个小时把水果交到我司，飞机落地2-3个小时之后就可以去提货，然后算上飞机飞行的时间，这就是空运水果的时效。
蔬菜空运是按生鲜的价格标准执行，你需要提供几个信息：
1、重量（一票的重量，因为空运是等级运价，量越大越便宜）
2、始发站、目的地（具体和航班密集度是航线价格的重要决定因素）
3、时效要求，需要何时送到？
蔬菜空运主要需要注意两点：一是蔬菜的包装，二是航班时间点的选择。
根据蔬菜果的不同就好是用硬度较好的包装盒，防止运输过程中挤压。一些容易挤压变形损坏的蔬菜间能隔开，之间用泡沫填充。有些蔬菜为了保鲜，里面可以加一些冰袋在里面，外面用泡沫箱包装。采摘的时间点能刚刚好赶上机场的收运时间，这样能程度保证蔬菜的新鲜程度。