20世纪80年代末90年代初，中国消费者进入一次性消费用品时代，一时出现了各种一次性消费用品，出现了真相。 由于是一次性消费用品，加工制简单，可以多次使用消费品，在使用方面可以体现卫生和环境保护，生产成本低，可以多次使用消费品比以往在价格上要低。 一次性消费用品在上市初期，得到了广大消费者和商家的信赖。
假如形成这种不良的思维，那对设备设施的正确使用和维护是致命的。改变这种状况的关键在于酒店管理层的重视，假如维修费用例入使用部门经营成本，假如每一个员工都正确使用和精心维护所使用的设备，责任到人，我想设备设施因缺乏维护而产生的故障将会急剧地减少。
如何保证设备正确使用和精心维护， 首先设备使用部门要制定并严格执行有关的制度，强化员工的设备管理意识，对员工做好设备使用培训工作，明确使用部门和使用人员的职责，并严格按规范进行操作。
在进行回收之前我们要对可回收的物品有一个了解。像我们常见的各种形状的桌子或是酒店厨房当中的工作台水池和不锈钢炉子，以及各种酒店当中的破旧设备都是需要进行回收的。在我们进行好对于可回收物品的盘点之后，我们要对于物品再进行一次分类。