厨房小票打印机大都采用热敏打印技术，也就是说打印耗材是热敏纸，热敏打印机无论是从设备成本还是耗材成本来讲，都比喷墨和针式打印机要低，因此成为餐饮厨房打印新宠儿，条码打印机是以热为基础进行打印，以碳带为打印介质（或者使用热敏纸）完成打印，所以条码打印机有两种打印模式：热敏和热转印。这种打印方式优点在于它可以在无人看管的情况下高速打印，可以打印各种产品标签标识。所以用条码软件设计产品标签后经常是连接条码打印机进行打印。
热敏打印机原理：
对于热敏打印机，字面可理解为，在加热状态下利用敏感元素化学反应进行打印的仪器，这将热敏打印机的打印原理描述的**。在热敏打印机的打印头上装有半导体加热元件，用以对热敏纸进行加热，打印头用以对所需打印位置或图像进行选择，热敏纸用以接受打印位置并在高温下进行变色以达成打印的目的。
现今，外卖、*递可以说是我们生活中不可缺少的服务，相信每个人都有寄送*递或点外卖的经历。不知道大家有没有发现，外卖、*递上的单据是一种与我们日常打印纸不同的纸张，这涉及到了一种基于化学反应的打印技术-热敏打印。热敏打印机，所谓热敏打印，就是一种将打印头安装半导体加热元件，通过加热并接触的热敏打印纸后打印成像的技术。当热敏打印头加热到一定温度之后，热敏打印机会有选择地在热敏纸上的确定位置加热，从而产生相应的图形。
厨房打印机如何设置？
（1） 收银设备与收银小票机的ip是否同一网段（可以通过小票机打印自检页 查看ip；关机按feed键也叫“走纸键”，再开机（按住feed不放），等待打印出自检页）
（2） 如果网段不一样需要修改小票机ip地址（附件网口ip设置附带教程）
（3） 修改网段可以再打印自检页确认是否在同一网段
（4） 如果还是不能打印看看安装目录有没有的错误日志（或是logo格式错误）
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