飞天和五星都是茅台酒股份有限公司的主流产品，大家平常所说的茅台酒指的就是这两款酒。这两款酒的酒质是一样的，都是一年生产周期，四年储藏。只是飞天偏出口，五星偏内销，这两款产品在市场上都能买到。两者在05年之前还有些区别，但是到了2005年之后，飞天商标开始同时用于内销和出口外销，国内也很容易买到飞天茅台酒。 另外，茅台酒厂进一步缩小了五星茅台酒和内销腾飞茅台酒的外观差异。
要选择避光、阴凉、恒温的环境来保存茅台酒，不要放进冰箱里，因为茅台酒存放的温度是二十度左右，温度低口感就变了，下次再喝，酒体的协调性会很差。
除了裂膜、裂盖外，断齿也是收藏老酒过程里遇到的比较严重的现象，断齿就是连接瓶盖的焊点出现大部分断裂，往往出现断齿现象的老酒，跑酒会非常严重，甚至不开瓶就能闻到酒味。
茅台酒之所以被称为中国国酒，是由其悠久的酿造历史、独特的酿造工艺、上乘的内在质量、深厚的酿造文化，以及历史上在我国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国传统酒业中的特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果，是人民群众在实际的生活 品味和体验中自然赋予的，因而当之无愧。