切片机有很多用途，从它的字面上可以看出，主要用途是将一些材料切片，如药品、食品、细胞组织、蜡等，以便它们能更好地做下一步的工作。根据其切片材料，可分为以下几个方面：
食品工业用切片机：如红枣、山楂片等，常用作食品切片机。这种切片机适用于无骨肉类的切割，也可以切割一些有弹性的食品，如腌芥末。
随着切片机的使用，企业的成本降低，效率提高。我们都希望在使用切片机时提高工作效率。切片机可根据切片刀的大小和类型而变化。磨刀时需要稀释润滑油，以保证上油后能正常使用。使用时，还应严格控制切片机的质量和一些操作注意事项。
首先要认真检查用水情况，在处理软化水水质的前提下，首先要仔细检查系统中的水和软化池的水质问题，如果确认合格可以注入处理。其次，对于一些新系统，它们不能立即与切片器交替使用。首先，他们需要在指定的时间段内运行新系统。在进入运行模式后，此时可以将切片器合并到系统中。
干燥切片机运用的七个注意事项
1.冷冻鲜肉必须提前2小时放入冰箱，在-2℃左右解冻后切片。否则，肉会破碎、破裂、破碎，机器无法平稳行走。
2.需要调整厚度时，调整前检查定位头是否接触挡板。
3.清洁前，拔下电源，不要用水清洗，只能用湿布清洁，然后用干布擦拭，每天一次，以保持食品卫生。
4.根据使用情况，取下护刀板，约一周后清洗干净，用湿布擦拭干净，再用干布擦干。
5.如果切肉厚度不均匀或碎肉较多，则需要磨刀。磨刀时，应先清洁刀片，并清除刀片上的油污。
6.根据使用情况，大约每周加油一次。自动切片机加油时，加油前应将轴承板移至右侧加油线，半自动切片机应在冲程轴上加油。
7.每天清洁后，用纸箱或木箱封闭切片机，防止老鼠和蟑螂损坏机器。