洋酒—是指进口酒类的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……,不同酒精含量的酒水品种。 酒的制作过程都少不了发酵这一工艺,它是通过酵母菌的作用,将糖类分解成乙醇(酒精)的可饮用的液体,乙醇含量在%%之间,同时含有一定的营养成分和香味成分。
洋酒怎么喝才正确
1.净饮 用白兰地杯,倒1/4的白兰地酒,另外用水杯配一杯冰水,喝时用手掌握住白兰地杯壁,让手掌的温度经过酒杯稍微暖和一下白兰地,让其香味挥发,充满整个酒杯。喝一小口酒,让它停留在嘴里,吸一口气,再咽下去。边闻边喝,享受饮用。
2.冰饮 白兰地属于烈性酒,在酒中加冰块或矿泉水,以稀释其酒精度,增加其口感,而更好入口。
3.加红茶或绿茶 按1:的比例,在白兰地中掺冰红茶或绿茶,以稀释其烈性酒的口感。这种喝法在酒吧里比较常见,通过充分搅拌可以感受到茶的味道与白兰地酒味道的完美结合。
洋酒,是所有国外酒的统称。 洋酒种类复杂,但主要有两大类。
一是酿造酒,用谷类、水果或其他含淀粉或糖的植物为原料,经发酵、储存陈熟(ageing)制成的酒,如葡萄酒、啤酒。法国、意大利、南非、澳大利亚等地都是葡萄酒的重要产地。
二是蒸馏酒,即发酵酒再经过蒸馏、提纯和储存陈熟制成的酒,一般酒精含量都比较高,也就是我们常说的烈酒。烈酒可分为 6 类,即白兰地、威士忌、龙舌兰、朗姆、伏特加和杜松子酒。
人们喝洋酒能品尝到他们的独有美妙滋味,也能吸收到一些营养,并能对身体起到一些保健作用,但洋酒对人类身体也有一些危害。
因为不论是什么酒都还有一定数量的酒精,而酒精又是危害人类身体健康的有害成分,它过量被人体吸收后就会加重人体肝脏负担,影响肝脏功能,时间长了还会造成酒精肝和肝硬化,会让人体健康水平明显下降。