红色火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。

营养不同

红心火龙果除了在口感上更胜一筹外，其营养价值远高于白心火龙果。像红心火龙果这样的深色水果的胡萝卜素一般含量更高，而胡萝卜素是对抗自由基有效的抗氧化剂之一，有助于提高的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。

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与其他水果相比，红火龙果中的植物蛋白含量非常高，是其他水果无法比拟的，包括一些蔬菜和绿色蔬菜。这种蛋白质可以结合人体内对人体健康有害的重金属离子，使这些重金属离子能够更快地排出人体，对人们也很有帮助。

布政火龙果实业有限公司因为果色靓卖相好利润率高遂溪领导看到前景好所以要求遂溪农民大面积种。

广东省湛江市布政火龙果农场位于有中国甜县之称的---遂溪县。

农场总面积1500亩，主要种植红肉火龙果，采用有机种植，无农药，无化肥。