醉茶，是因饮茶过浓或过量，都会导致"醉茶"。醉茶时，人体血液循环加速，打破人体内电解质平衡，出现、、恶心、等现象。实际上，这是饮用过量咖啡碱所导致。
一般发生茶醉的原因，主要有三种：一种是：平时很少喝茶的人，稍微多喝，就可能饮茶过量而醉。另一种是：平时喝的茶是高发酵的熟茶，比如:红茶、冻顶乌龙茶、陈年老茶等，突然改喝低发酵或不发酵的绿茶或生茶时，往往因这些茶所含的茶碱较高，加上饮用过量，就会茶醉。还有一种是：空腹时，茶喝多了也容易茶醉。
那么，如何避免醉茶呢？
多学习茶知识文化，早预防；饮茶有禁忌。新茶如酒易醉人。新茶是指当年春季从茶树上采摘的鲜叶刚刚加工而成的新茶叶。
茶叶并不是都是越新鲜越好，比如普洱茶和黑茶就是越陈越好，哪怕是追求新鲜绿茶，也不是现采现喝。由于新茶中的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质含量较高，容易使人出现神经系统兴奋，这对心脑血管病人十分不利。
另外，新茶中未经氧化的多酚类物质、醛醇类物质含量也很高，对胃肠粘膜都有较强的刺激作用，胃肠功能差的人喝了新茶以后容易引起、口燥咽干等不适症状。
因此，刚购买的茶叶要放置半月之后，低温密封保存。饮茶时，头遍茶应该弃之不喝；不空腹喝茶；饭后一小时再饮茶；生病不喝茶；喝茶后不嚼茶根等。
其实，防止醉茶后的方法是避免饮用过量，毕竟过犹不及，适可而止。喝茶时可搭配一些茶食一起食用，例如红枣、花生、甜点等，既可以补充人体所需的钠离子，又能增加血糖。