一般来说,旋转小火锅设备包含回转轨道线、电机、变频器、荷叶片、链条、台面、柜体、电磁炉、叶片等全套。 回转小火锅成为了当今餐饮行业中炙手可热的一种特色美食项目,各地也都涌现出了许许多多的旋转小火锅加盟店,开一家回转小火锅店的现象也比比皆是。旋转小火锅不同于传统的火锅,它是一种新型的餐饮就餐模式,是将顾客要食用的食材摆放在回转小火锅设备上,顾客围绕着回转输送带而坐,也方便消费者根据自己的口味喜好来选择就餐用的食材。
回转寿司设备可以根据店面的布局和客户的要求设计任何形状。餐台`墙裙`面也可以根据店面布局或者客户的要求设计各种风格。
菜品放在拉带上,稀稀拉拉的、给人的感觉不新鲜也会影响整体美观。这种情况下,过桥回转寿司设备可以把菜品局限到一个区域,这样每天的食物都不会浪费、而且保持足够新鲜。
回转寿司设备运作原理是:开启电源,机器启动后,输送带就会自动回转,厨师将制作好的寿司用碟子装好放置在输送带上面,寿司就会随输送带循环回转,送到在座的每一位客人面前,供客人随意选择食用,厨师可随时给予补充食品,形成下一个循环。