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麻将是一种广泛流行的棋牌游戏，其规则因地区和玩法不同而有所不同。以下是一般而言的麻将规则：
牌数：麻将一副牌共136张，分为万、条、饼三种花色，每种花色有1-9共9张牌，每张牌有四张，另外有字牌（中、发、白）共12张，每张牌有四张。
开局：四个玩家摇骰子决定谁先起牌，然后每人从牌堆中摸13张牌，再抓一张牌作为底牌，底牌不算在13张中。起牌：庄家（局由摇到的骰子点数的玩家担任）起牌，即选择一张手牌打出来，其他玩家依次跟牌或放弃跟牌，直到有人胡牌或者牌墙中没有牌为止。
吃碰——当手中的牌比较多对子时，如果能吃、能碰，碰。因为这样可以做“碰碰和”，可以赢得更多的分。
留牌——如果刚开始，手中各种色牌都差不多，而又不知道上下家打什么时，留下对牌多的，如果对子一样就留相对较多的。
"两万-三万-四万”，这种顺序的三个牌，称为“顺子”。
”—索-—索-—索”，这种—样三个牌，叫“刻子”。
“北-北”，两个一样的牌，叫“雀头”或“眼”。
显然字牌没有顺子─说。
麻将胡牌了就是赢了(也叫和牌)。胡牌时会有14张牌，顺子和刻子共加起来4个，再加一对眼就可以了(3×4+2)。也就是手上13张，别人打了你要胡的牌或者是自己摸到要的牌。