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沈阳单位油烟管道清洗,清新厨房,油烟不再扰人

2024-08-05 11:00:01  132次浏览 次浏览
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长期使用的大型油烟机,如果不经常进行油烟清洗,会有很多油渍残留在油烟机上和油烟管道表面,时间久了会形成油垢,如果不进行清洗或简单清洗是处理不掉的,很容易引起火灾。而一些饭店的厨房,由于使用率高,油渍多,火又旺,很容易引发火灾,的防火办法就是“定期清洗抽油烟机和烟囱”。

3月10日上午11时许,位于盐城市亭湖区人民路北路的川将楼火锅店发生火灾,火势顺着外墙二楼的油烟管道一直燃烧到了六楼,若不及时处置,大火极有可能蔓延,整个大楼都面临大火的危险,所幸消防官兵及时处置,才避免了火势的进一步恶化。 据该店负责人表示,事发当时厨师正在一个锅内的热油转移到另外一个锅上,不想在转移的过程中脱手,洒落的油渍瞬间通过灶台燃烧了起来,随后火苗顺势进入上方的油烟管道,随后便引燃了整个油烟机管道,并直接蔓延至顶楼。火灾发生后,饭店经理时间撤离了饭店内的近十名员工,同时拨打了119报警电话。为防止火势的扩大,消防战士爬上楼顶,利用水枪从上方倒灌的方式,将水注入油烟管道内,15分钟后火势得到基本控制,但是饭店的厨房则烧毁严重,整个厨房操作间内也是一片狼藉。 消防部门提醒广大市民:由于每年的夏季是火灾高发期,天干物燥,居民家中极易发生火灾事故,尤其是家庭厨房内的一些不规范操作,极有可能引发火灾。对于一些餐馆饭店,日常用火较多,因此火灾防范重点也主要集中在厨房,而针对宾馆、酒店、餐饮及家庭的厨房排烟系统(管道、风机、烟罩、净化器)长时间未做清洗或找不到人做清洗而引起火灾事故的,《消防法》明确要求厨房排烟系统的清洗每季度不得少于一次,尤其是餐饮经营人员应当及时定期组织人员清理烟道,避免类似火灾事故发生。

酒店厨房烟道清洗方法—人工进入法

如果酒店厨房烟道是大于40公分的平行烟道,那么就可以找专业的工人钻进去进行清理,但是人工进入法的劳动强度比较的大。所以要注意加强通风,还必须要配备低压的照明电源。

酒店厨房烟道清洗方法—拆卸法

如果酒店厨房烟道小于40公分见方,人工就没有办法进入烟道,所以只有将烟道拆卸下来进行清洗,也是彻底效果的清洗方式。凡是拆卸的施工难度比较大,工人量也比较的大,同时费用也不便宜。专业的清洗人员会根据烟道的实际情况,测算出每隔一定距离拆卸一节烟道,并向两个方向延伸清洁,来确保烟道清洗的彻底,保证了清洗的质量。

酒店厨房烟道清洗方法—开孔法

开孔法比拆卸法更加的简单,并且费用也比较的便宜。专业的清洗人员会测算出需要开孔的间隔距 离和开孔位置、大小、数量,通过这些孔来对咽喉进行烟道清洗,后再对每个孔进行密封处理。

酒店厨房烟道清洗方法—机器设备清洗法

这种方法的工作量比较小,而且难度也不高,对于油污比较少,使用周期比较短的烟道可以采用这种方法清洗烟道。先将管道内喷洒一些清洗剂,让有无软化,再用30米长的电动软刷将油污刷洗干净。

使用管道煤气的楼房用户都会遇到这种情况:粘附在煤气管道上的油污既厚又很难清除。现介绍一个预防办法:先将煤气管上钻进的油污进行一次彻底的清除,然后用废挂历裁成的纸条(5厘米)左右宽,顺着煤气管缠满,这样不仅美观大方,而且纸条脏了换取也十分方便。

过滤网罩的清洗:

(1)拧开固定网罩的螺钉。

(2)将取下的过滤网罩放在中性洗涤剂的温水中浸泡5-10分钟。

(3)用软的塑料刷子把过滤网孔隙中的污垢清洗干净,再用干抹布擦干。

(4)安装好后,检查器具的油路是否顺畅和蜗壳上的密封圈是否能密封。

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