星星之火可以燎原,关键在于做好细节
我们深知:细节决定企业经营的成败。我们以项目管理的模式对食堂进行整体筹划,从小处着眼、小处入手,把制度文本化为员工的执行力和工作习惯,使之员彻到食堂作业流程中的每个细节里,从而实现“三方满意”的经营目标,达成多方共赢的和谐局面。
公司自成立迄今,充分吸纳了先进的食堂承包管理经验,倡导双赢理念,实施管理制度化、工作程序化、服务规范化、质量标准化、培训考核系统化的管理机制,为委托人量身定做极具发展潜力的食堂管理和服务方案。接受专业指导和培训,秉承着“贴心服务,永无止境”的服务理念,创立了一套周到的服务系统,有独特的运营管理模式。
对于食堂运营管理方面,我公司积极实施“坚持一个根本,突出两个重点, 实现四个进步”的战略思想,我方将积极配合采购方,做好加班工作。全力将食堂打造成环保、服务优质、制度健全、创新和谐的精品食堂。
坚持一个根本。
是食堂工作的重中之重,我们将时刻牢记“为本”,将食品卫生和消防放在一切工作的首要位置。
2)、突出两个重点。
① 坚持以优质菜品为核心、以差异化的地方风味为主体,结合贵方实际情况,开发适合用餐者口味的菜品;
② 坚持以贴心服务为宗旨,从管理上加强、制度上规范、培训上巩固,激发全体员工爱岗敬业精神,在工作中勤劳肯干、精益求精,为用餐者提供优质、贴心的服务。
3)、实现四个进步。
针对食堂此前的经营情况制定全新方案,力争实现:
① 格局布置上有所进步;
② 管理方法上有所进步;
③ 菜品开发上有所进步;
④ 服务品质上有所进步。