随着生鲜食材消费需求的增加，生鲜食材配送成为了一个新兴的服务需求。
学校和企业的食堂是大客户，小到社区幼儿园、小微企业，大到各大高校、事业单位、政府机关、外资企业。越来越多的学校食堂、企业食堂通过专业的生鲜配送公司来完成生鲜食材的采购。
生鲜配送企业起到一个连接上游供应商和下游消费者的作用，拥有稳定的供应链能力，能够长期稳定地提供新鲜的生鲜产品。
生鲜配送企业作为中间的批发商，在满足食堂大量订单的同时能给到一个较低的采购价格，备受食堂青睐。
在生鲜配送行业，与此同时，食堂对生鲜配送有着较高的要求。
1.食品
食堂的用餐量大，食材关乎无数用餐者。
所有企业配送的食材都必须经过严格的检测，质量和卫生有保证。
在这方面，筷链农产品供应链SaaS系统可以很好的解决这个问题，通过央厨系
2.蔬菜配送要按时送达
蔬菜的及时配送对于配送公司和客户来说都至关重要。
3.食材配送严格交付食材
生鲜配送公司需要严格按照客户需求交付或提供更丰富的食材。
除了必须的蔬菜、水果、肉类，还有米、面、粮、油、调味品等其他物资需要运送，
如果生鲜配送公司的采购渠道过于单一，无法满足客户的配送要求，就需要拓宽采购渠道。
包括自建种养殖基地，或者和优质供应商长期合作，有的直接和农民合作。总之必须保证食品的新鲜和丰富，满足客户需求。