深圳市源洲科技有限公司

深圳市源洲科技有限公司是成立于1986年的国内高科技企业，专业从事真空冷冻干燥机、真空预冷机、蔬菜保鲜冷库、真空浓缩、真空镀膜等设备生产及其他真空应用设备的研制与开发工作，其配套设施——速冻机、冷藏库的设计、安装、调试也具有相当的专业化水平,是目前国内规模较大、规格较全、产品投入使用台数较多，并能在国际招标中中标的真空技术应用的机械制造企业。公司总部设在通讯与交通都很发达的深圳市罗湖区，在深圳西丽镇设有一个大型机械制造厂，厂房面积五千平方米，层高10米，各种起重设备齐全,非常适应精密超大型设备的制做、安装、调试。源洲科技提供交钥匙工程，除研制冻干机、预冷保鲜机及周边设备外，在脱水食品厂，无公害蔬菜基地的建设及保鲜理论、工艺、人员培训等方面也有自己独特观点和见解，可以为客户提供更方便周到的服务。源洲科技的服务质量有口旨碑，在香港、广州、湖南、天津、大连均设有事务所，拥有一支训练有素，非常专业的安装调试队伍，对国内用户一般限在24小时到达现场进行服务。

1、蔬菜花卉水果真空预冷保鲜系列设备：

真空预冷保鲜设备是为防止果蔬花卉在冷藏运输等过程中鲜度和品质下降而设计,基本原理是将果蔬花卉放置在真空状态的槽内,在低压下水份从果蔬花卉表面蒸发出来,利用水从果蔬花卉表面夺取蒸发潜热的方法,达到冷却的效果。真空预冷的果蔬花卉,与未预冷的相比具有以下优点：

（1）鲜度和味觉好,市场价格高,有利销售。

(2）冷却速度快，一般只20～30分钟,且与收获的时间无关,如用冷藏库冷却则需10～12小时,且只能处理早上收获的果蔬。

（3）冷却均匀、迅速、清洁。

（4）去除的水份仅占重2～3%,故重量不减,且处理的时间短,不会产生局部干枯变形。

（5）即使在雨中收获的果蔬,表面的水份也能在真空状态下被排除,胡萝卜等水洗过的蔬菜同样可排除表面的水份,输送过程中不会引起损伤。

（6）与未预冷的果蔬相比,由于鲜度保持时间长,适合较长时间贮藏及长途运输,具有广阔商业前景。

公司与北京农业大学园艺系及深圳市园林科学研究所对月季、香石竹、满天星与草四种花材进行了一系列的真空预冷保鲜实验，综合应用真空预冷、预处液吸收、聚乙烯包装限气（MA）运输、有害气体吸收、蓄冷剂技术，该技术不仅应用于常温空运，也成功地应用于铁路运输，使运输成本减少到空运的10%.此科研成果获农业部科技进步三等奖。

2、农产品、食品、药品真空冷冻干燥系列设备：（略）

3、低温气流干燥系列设备：（略）

三.公司获奖情况:

1. 公司为下述全国协会之理事单位

(1) 中国真空学会理事单位

(2) 中国食品科学技术学会机械分会理事单位

(3) 广东省食品工业协会理事单位

(4) 深圳市真空学会常务理事单位

(5) 深圳市自动化学会常务理事单位

(6) 广东省蔬菜行业协会理事

2. 公司获得如下技术成果

(1) 89年SDM-1200,SDM-1400真空镀膜机获深圳市科技进步一等奖

(2) 92年特发工业系统经济效益十佳企业

(3) 93年LHS-2F型真空离子镀膜机获广东省科学技术三等奖

(4) 94年获广东省食品工业技术进步先进单位

(5) 论文<<试论我国花卉远距离流通存在的问题和解决途径>>获中国花卉协会颁发三等奖

(6) 96年<<鲜花保鲜技术研究>>刊登深圳市科技成果公报

(7) 97年论文<<月季等四种切花保鲜运输技术及机理研究>>获农业部部级科学技术进步奖三等奖